نمایش دادن همه 2 نتیجه

نمایش سایدبار
نمایش 9 24 36

گوشت بلدرچین

گوشت بلدرچین با خواصی باورنکردنی فواید بسیاری دارد که با مصرف آن به خاطر وجود ویتامین هایی غنی سلامتی خود را تضمین خواهید کرد.

گوشت بلدرچین چه تفاوت هایی با گوشت مرغ دارد؟

گوشت بلدرچین یکی از مهم ترین مزیت هاش میزان تراکم سلولی در بافت های ماهیچه ای آن می باشد، به گونه ای که این محصول پس از طبح شکل ظاهری خود را از دست نمی دهد، همین امر موجب می شود این خوراکی ظاهر خود را پس از طبخ حفظ کند و در مهمانی ها وپذیرایی های با شکوه بسیار چشم گیر باشد و زیبایی سفره یا میز غذا را دوچندان کند، نکته جالب در خصوص این ماده غذایی این است که 77 درصد گوشت آن قابل استفاده است در صورتی مه همین میزان در مرغ 55 درصد می باشد، جالب است بندانید که 20 درصد کل وزن بلدرچین از ماهیچه تشکیل شده است و میزان پروتئین در عضله ران 80 درصد می باشد که در نوع خود بسیار قابل ملاحضه است، در صورتی که این مقدار در گوشت مرغ 65 درصد می باشد، لازم به ذکر است که دو سوم آن را گوشت سفید سینه تشکیل می دهد، گوشت بلدرچین با توجه به جنب و جوش و فعالیت های مداوم پرنده دارای کم ترین میزان چربی و بیشترین درصد پروتئین در بین سایر پرندگان می باشد.

فواید استفاده از گوشت بلدرچین:

گوشت بلدرچین حاوی بسیاری مواد مغذی از جمله فسفر، پروتئین ، کلسیم ، آهن ، روی ، چربی می باشد.
با داشتن مقادیر بالای کولین همراه با تیامین ، نیاسین ، اسید پانتوتنیک ، بیوتین ،پیروکسین، ریبوفلاین ، فولک اسید، کوبالامین سلامتی مغز را در بر دارد.
رشد استخوان ها با ویتامین D در این گوشت تامین می شود و با داشتن ویتامین K علاوه بر انعقاد خون، استحکام استخوان ها را به همراه دارد.
با داشتن ویتامین E به بازسازی پوست کمک کرده و برای جلوگیری از پیری زودرس بسیار مفید می باشد.
گوشت بلدرچین به رفع مشکلات تنفسی همانند آسم ، توبرکلوزیس و دیستروفی عروقی کمک کرده و نقش موثری در برطرف کردن آن می گذارد.
با ترمیم بافت های بدن که آسیب دیده اند به بازسازی بافت و سلول های پوست و مو کمک می کند و سبب افزایش آنزیم ها و هورمون ها در بدن می شود.
با تقویت سیستم ایمنی بدن خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهد.
پایین آوردن سطح کلسترول بد خون (LDL) در سلامتی قلب شما بسیار موثر است .
با مقابله ی بیماری کم خونی به راحتی به تولید و تقویت هموگلوبین و اریتروسیت ها می پردازد و کمبود خون را رفع می سازد.
ویتامین B2 در این گوشت کربوهیدارت ها را تبدیل به قند می کند و قند خاصیت انرژی زایی برای بدن دارد.
سبب تنظیم خواب و مقاومت بدن می شود.
نقش موثری در روند ضریب هوشی کودکان دارد.
گوشت بلدرچین برای بیماری های آسم ، تشنج ، فشار خون ، ضعف اعصاب بسیار مفید می باشد.