طرز تهیه خوراک گوشت اردک

مواد لازم

گوشت اردک:۵۰۰ گرم

نخود فرنگی: ۲۰۰ گرم

قارچ: ۱۰۰ گرم

بادام بو داده:۱۰۰ گرم

ساقه کرفس: ۲ عدد

روغن: ۲ قاشق سوپ خوری

سویا سس: ۲ قاشق سوپ خوری

آرد ذرت : ۲ قاشق چای خوری

نمک : ۱ قاشق چای خوری

آب مرغ : ۱ فنجان

طرز تهیه خوراک اردک

در ابتدا گوشت را برش های نازکی بزنید و سپس قطعات را با نمک مزه دار کرده و روغن را داخل تابه روی حرارت قرار دهید گوشت را داخل آن سرخ کرده به نحوی که حالت ترد دربیاید و پس از آن سس سویا را به آن بیفزایید و هم بزنید.

پس از شستشوی قارچ و کرفس آنها را به قطعات کوچک خرد کنید و به گوشت اضافه کنید و هم بزنید تا پس از دو دقیقه بپزد.

در گام بعدی آب مرغ و پس از آن نخود فرنگی های پخته شده را اضافه کنید و به آن حدود پنج دقیقه برای جوشیدن زمان بدهید.

برای غلیظ شدن خوراک به آن آرد ذرت و مقداری آب را که جداگانه مخلوط کرده بودید اضافه کنید و  دوباره اجازه جا افتادن بدهید سپس در مرحله نهایی بادام بو داده شده را روی آن بریزید اکنون خوراک اردک برای سرو آماده است.