بلاگ

خواص و ارزش غذایی گوشت بوقلمون را بدانید!

امروز قصد داریم در قالب یک مقاله بسیار آموزنده توضیحاتی را راجع به ارزش غذایی گوشت بوقلمون خدمت شما خوانندگان گرامی ارائه دهیم و کلیه دانسته های خود را در رابطه با این موضوع با شما عزیزان به اشتراک بگذاریم، امیدواریم پس از مطالعه مطالب به پاسخ کلیه سوالات خود در رابطه با این ماده غذایی دست یابید و تمام ابهامات شما در این مورد برطرف شود.

لذا خواهشمندیم تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.

 

آیا می دانید چرا به گوشت بوقلمون گوشت معجزه آسا نیز می گویند؟

گوشت این پرنده دارای خواص قابل ملاحضه ای می باشد و مصرف این گوشت بجای گوشت قرمز می تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد، این ماده غذایی ارزشمند دارای مواد مغذی جهت تقویت مفاصل و ماهیچه ها می باشد، همچنین پزشکان مصرف آن را جهت کاهش کلسترول و تنظیم فشارخون بسیار توصیه می کنند، عمده تفاوت گوشت بوقلمون با گوشت قرمز در ساحتار بافت آن می باشد، به گونه ای که پس از طبخ حجم خود را حفظ می کند و منقبض نمی شود، این خوراکی دارای خواص چشم گیری می باشد که هرکدام در نوع خود یک مزیت محسوب می شوند، از ارزش غذایی گوشت بوقلمون این است که از ویتامین و مواد مغذی بسیاری بهره می برد که برای سلامتی بسیار مفید می باشند به همین دلیل به این گوشت، گوشت معجزه آسا نیز گفته می شود. سعی کنید این خوراکی را همواره به صورت لخم طبخ کنید تا از ترکیب مواد متفرقه با آن جلوگیری شود، زیرا نفوذ آب مغز استخوان به داخل گوشت خواص آن را کاهش می دهد و به عبارتی گوشت ناخالص می شود، گوشت تیره رنگ بوقلمون دارای مواد معدنی و مغزی بیشتری می باشد، همچنین از چربی و کالری بالاتری نسبت به گوشت کمرنگ برخوردار است. ممکن است بشنوید که گوشت این پرنده دارای اسید تیپتوفان می باشد و خاصیت خواب آور دارد، لازم به ذکر است که تمام گوشت ها دارای تریپتوفان می باشند اما مقدار آن بسیار کمتر از حد کافی جهت احساس خواب آلودگی می باشد.

ارزش غذایی گوشت بوقلمون

چه واقعیت های در رابطه با گوشت بوقلمون وجود دارد؟

نکاتی در رابطه با این خوراکی وجود دارد که آن را با سایر گوشت ها متمایز می کند، این گوشت دارای دو نوع تیره و سفید می باشد که این تفاوت رنگ به سن بوقلمون بستگی دارد، گوشت تیره بوقلمون معمولا از مواد مغذی بیشتری نسبت به گوشت سفید برخوردار است، اما لازم به ذکر است که از چربی و کالری بیشتری نیز بهره می برد، اگه دچار اضافه وزن باشید به هیچ وجه گوشت تیره بوقلمون به شما توصی نمی شود زیرا میزان چربی موجود در آن می تواند اضافه وزن را تشدید کند. این خوراکی جزء گوشت های دیر پز به حساب می آید و هنگام طبخ آن باید هواره این نکته را مد نظر داشته باشید که گوشت پس از رسیدن به دمای 165 درجه فارنهایت کاملا پخته و قابل مصرف می باشد، اگر قصد تهیه گوشت بوقلمون را دارید توصیه می کنیم در وحله اول بوقلمون های علفزار و وحشی را مد نظر داشته باشید زیرا گوشت آن ها دارای امگا 3 بیشتری نسبت به بوقلمون های پرورشی می باشد، این ماده غذایی های پرورشی دارای چربی بسیاری می باشد که با پوست کندن صحیح می توانید میزان چربی را به صورت چشم گیری کاهش دهید.

ارزش غذایی گوشت بوقلمون کباب شده چه مقدار می باشد؟

گوشت بوقلمون کبابی از ارزش غذایی کمتری نسبت به گوشت آب پز و پخته شده برخوردار است، به این گونه که 85 گرم گوشت کباب شده دارای 173 گرم کالری، 5.13 گرم چربی، 0 گرم کربوهیدرات و23.55 گرم پروتئین می باشد، لازم به ذکر است که این خوراکی بیشترین میزان پروتئین را در بین سایر گوشت ها دارد و برای ورزشکاران بسیار مناسب می شود، همچنین این محصول هاوی ویتامین های بسیاری می باشد که از آن ها می توان به ویتامین b6، ویتامین b12، نیاسین، کلوئین، سلنیوم، روی، ریبوفلاوین و پنتونیک اشاره کرد.

ارزش غذایی گوشت بوقلمون1

آیا می دانید گوشت بوقلمون از چه خواص و فوایدی برخوردار است؟

گوشت بوقلمون دارای فواید و خواص بسیاری می باشد و جهت مصارف مختلف بسیار مفید می باشد، به عنوان مثال مصرف آن برای بدن سازان بسیار مفید می باشد به گونه ای که کلیه متخصصان تغذیه و تناسب اندام مصرف این ماده غذایی به ویژه برگر بوقلمون را برای ورزشکاران بسیار توصیه می کنند، گوشت این پرنده سرشار از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی می باشد، یک برگر بوقلمون متوسط حاوی 200 الی 250 گرم کالری و 300 گرم پروتئین می باشد که جهت ساخت و تقویت ماهیچه ها بسیار مفید است، مصرف دو عدد برگر بوقلمون در روز می تواند کلیه نیاز پروتئینی یک بدن ساز را برطرف کند. همانطور که در بالا اشاره کردیم این خوراکی دارای ویتامین های متعددی می باشد که به ریکاوری بدن ورزشکاران بسیار کمک می کند، علاوه بر بدن سازان مصرف آن جهت کاهش میزان قند خون در افراد دیابتی بسیار مناسب می باشد، به گونه ای که اکثر متخصصان و پزشکان مصرف این خوراکی را جهت کاهش قند خون توصیه می کنند، همچنین مصرف این محصول  جهت بهبود عملکرد روده بسیار مفید می باشد و افرادی که به عارضه های گوارشی دچار هستند می توانند با دانستن ارزش غذایی گوشت بوقلمون و مصرف این گوشت در روند بهبودی خود بسیار تاثیر گذار باشند، آخرین و مهم ترین خاصیت مصرف گوشت بوقلمون کاهش کلسترول خون می باشد، گوشت سفید بوقلمون بهترین گزینه جهت کاهش کلسترل بد خون است، لازم به ذکر است که گوشت تیره بوقلمون با توجه به چربی زیاد به طبع میزان کلسترول خون را نیز افزایش می دهد، لذا جهت کاهش کلسترول توصیه می کنیم حتما از گوشت سینه بوقلمون که به عنوان گوشت سفید شناخته می شود استفاده کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *